利用便携式拉曼光谱仪快速检测咖啡质量标记物葫芦巴碱


食品工业中的质量控制关系重大,食品质量控制需要区分产品,辨别真伪以及识别储存条件下特定过程中产生的某些生物标记物,检测方法务必快速、高效和选择性高。基于此,拉曼光谱与金属纳米结构的光学性质相结合的技术能够实现食品物质的分析检测。

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