便携式拉曼用于食用油类成分的快速分析


食用油不仅是营养的主要来源之一,而且是食品业的关键基础材料。植物油正变的越来越重要,因为植物油相比于动物油具有更多的不饱和脂肪酸。在这个应用中,橄榄油、山茶油、花生油、葵花籽油和菜籽油的主要成分可通过便携式拉曼结合化学计量学软件进行分析。

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